Białko jako doskonałe wsparcie naszej diety

Białko jest jednym z podstawowych składników odżywczych codziennej diety. W organizmie pełni bardzo istotne funkcje, wychodzące zdecydowanie ponad mainstreamowe postrzeganie tego elementu, którego działanie najczęściej jest związane z budowaniem masy mięśniowej i zapobieganiem jej rozpadu. Białko stanowi podstawowy budulec wszystkich tkanek, narządów, enzymów, przeciwciał oraz hormonów. Służy jako ważny transporter substancji odżywczych oraz wpływa na regulację procesów przemiany…

Żywienie przy wysiłku długodystansowym

W poprzednim artykule wspomnieliśmy o gwarancji zdrowia w postaci uzupełnienia mikrobioty jelit oraz zachowaniu szczelności jelitowej. Tym razem zajmiemy się bardziej kwestią związaną z żywieniem. Wysiłki długodystansowe nie wymagają tak dużej podaży białka, jak bywa to w przypadku sportów o charakterze siłowym. Nie ma więc co się dziwić, że duża część tego środowiska związana jest z wegańskim lub wegetariańskim stylem żywienia. Musimy pamiętać jednak,…

Przesilenie wiosenne – co jeść?

Nadchodzące przesilenie zwiastuje tylko jedno – osłabienie organizmu. Jak się przed nim zabezpieczyć? Przede wszystkim musimy sobie zdać sprawę z tego, że choćby nasze jelita były zasiedlone przez mnogą armię Bifidobacterium, to osłabienia organizmu i pomniejsze infekcje górnych dróg oddechowych zdarzające się 1-3 razy w roku to absolutna norma. Niemniej jednak, możemy wesprzeć nasz organizm, aby trzymać się bliżej jednego osłabienia w roku i…

Jedzenie w centrum uwagi

Oddajemy w Wasze ręce niecodzienne wydawnictwo – Trendbook, czyli opowieść o trendach. Wspólnie z zaproszonymi ekspertami opowiadamy o trendach w kulinariach i odżywianiu. To pełna inspirującej treści lektura, która prezentuje niezwykle interesujące spojrzenie na to co i jak jemy. W naszych opowieściach o jedzeniu zostało wyselekcjonowane dziesięć tematów, które nazywamy trendami, a także szereg mikrotrendów, które z różnych perspektyw opowiadają o pożywieniu.

Żurawina – amerykańskie złoto

Żurawina zachwyca swoją wyjątkowością – począwszy od sposobu uprawy na malowniczych plantacjach, przez spektakularne zbiory, aż po niepowtarzalny smak mięsistych, całych owoców. Sięgając po żurawinę, dobrze jest wiedzieć, skąd pochodzi, a także jak rozpoznać najlepszej jakości produkty, aby były nie tylko smaczne, ale i dostarczały niezbędnych witamin. Jeziora żurawiny czerwienią się jesienią…

Adaptogeny

Adaptogeny od wieków tradycyjnie używane były w medycynie chińskiej. W dzisiejszych czasach prym wiodą również w krajach zachodnich po odkryciu ich przez naukowców podczas II wojny światowej. Zaczęli oni badać adaptogeny, aby pomóc żołnierzom zachować zdrowie i wspomagać czujność w niewiarygodnie stresujących warunkach, jakimi jest wojna. Szukali substancji naturalnych, które mogą pomóc ciału pracować wydajniej i łagodzić skutki stresu. Mimo upływu lat nadal poznajemy te substancje…

Probiotyki i odporność

Dawno temu Hipokrates, ojciec medycyny, powiedział że wszystkie choroby zaczynają się w brzuchu. Miał rację! Dziś ten problem nazywamy zaburzeniem funkcjonowania mikrobioty jelit. Znana maksyma mówi, że sport to zdrowie. Stwierdzenie jest niestety często nieadekwatne do sportu wyczynowego, a nawet amatorskiego, kiedy wykracza on poza poziom rekreacji ruchowej. Aktywność fizyczna na poziomie zawodowym jest niejednokrotnie przyczyną…

Dlaczego nie chudnę?

To chyba najczęściej padające pytanie, które stawiamy sobie w pierwszych miesiącach nowego roku. Jak to się dzieje, że pomimo najszczerszych chęci nie udaje nam się schudnąć? Przecież zwiększyliśmy aktywność fizyczną, staramy się zdrowo jeść, a mimo tego efekty są mizerne. Niestety często nie doceniamy problemów naszego metabolizmu, a nie jest on tak prosty jak działanie matematyczne. Wiele osób boryka się…

Jak wybierać zdrowe przekąski?

Wybierając przekąski, musimy pamiętać o tym, że nie ma na świecie organizmu człowieka, który udziela dyspensy na bezkarne objadanie się ulubioną przekąską. Po przekąski musimy sięgać świadomie i przede wszystkim z umiarem. Od czego zacząć? Regulacja naszego metabolizmu zależy od wielu czynników, w tym stanów zapalnych, wrażliwości tkanek na działanie insuliny, a także od składu produktu, który jest również niezwykle ważny przy wyborze przekąski. Jedna…

© 2019 Bakalland S.A. Wszelkie prawa zastrzeżone.